Sauerkraut-Dressing

Perfekt für die heißen Sommertage: unser fruchtig-saures Dressing erfrischt und peppt den Sommersalat lecker auf. In nur drei Schritten zusammengerührt!

Zutaten

Für das Dressing brauchen Sie
125 ml Rabenhorst Sauerkrautsaft
2 EL Hanfsamen, geschält
3 EL Olivenöl, kaltgepresst
100g Beeren, zum Beispiel Himbeeren und Blaubeeren
2 TL Senf
2 Kn oblauchzehen
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas frischen Thymian

Zubereitung

Zu Beginn die Knoblauchzehen schälen und in einen Mix-Behälter geben.

Nun Sauerkrautsaft von Rabenhorst, Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Thymian, die Beeren und die Hanfsamen dazugeben und alles gründlich mit einem Pürierstab mixen.

Das fertige Sauerkraut-Dressing in ein passendes Gefäß abfüllen und servieren.

TIPP:
Das Dressing eignet sich nicht nur für erfrischende Salate, sondern auch als Dip für Rohkost.