Früchte-Lexikon

Die aus Mittel- und Südamerika stammende Frucht ähnelt optisch unseren heimischen Kirschen, hat einen säuerlichen Geschmack und ist eine wahre Vitamin C-Bombe.

Die schwarzen Aroniabeeren sind erbsengroß und schmecken süß-säuerlich-herb. Ursprünglich aus Nordamerika stammend wird Aronia mittlerweile auch in Europa kultiviert.

Die in Nordamerika beheimatete Cranberry-Pflanze gehört zur Gattung der Heidelbeeren. Die roten Früchte haben jedoch ein helles Fruchtfleisch mit saurem Geschmack.

Die Haskap-Beere ist reich an Mangan, was zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt. Nicht zuletzt deshalb, hat die Powerfrucht inzwischen auf der ganzen Welt Fans gewonnen.

Die essbaren Kerne der exotischen aus Asien stammenden Frucht schmecken süß-herb und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe.

Die aromatischen blauen Beeren schmecken nicht nur beim puren Verzehr, sondern auch als leckere Zutat in unseren Säften.

Die schwarzen Beeren des Holunderstrauchs sind beliebte Zutat für Sirup, Gelee oder Saft und finden sich auch in vielen unserer Rabenhorst-Produkte wieder.

Die schwarze Johannisbeere ist eine heimische Obstsorte, die von Juni bis August Saison hat und mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C überzeugt.

Die roten Beeren eignen sich aufgrund ihres sauren Geschmacks nicht für den puren Verzehr, sondern lassen sich am besten in verarbeiteter Form genießen.

Die pfeffrig-scharfe Superknolle überzeugt mit einem intensiven Geschmack und verleiht Speisen und Getränken eine angenehme, unvergleichliche Schärfe.