Ingwerkekse
Zutaten
Für die Ingwerkekse brauchen Sie:
- 100g gemahlene Mandeln
- 250g Mehl
- 220g Margarine
- 150g brauner Zucker
- etwas frischer Ingwer
- 4 EL Rabenhorst Ingwersaft
- 1EL Backpulver
Zuerst den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden oder raspeln.
Nun alle Zutaten zu einem festen, etwas klebrigen Teig verarbeiten.
Danach den Teig in walnussgroße Kugeln formen und mit einer Gabel eindrücken.
Für ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen und fertig.