Ingwerkekse
Zutaten
Für die Ingwerkekse brauchen Sie
100g gemahlene Mandeln
250g Mehl
220g Margarine
150g brauner Zucker
etwas frischer Ingwer
4 EL Rabenhorst Ingwersaft
1EL Backpulver
Zubereitung
Zuerst den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden oder raspeln.
Nun alle Zutaten zu einem festen, etwas klebrigen Teig verarbeiten.
Danach den Teig in walnussgroße Kugeln formen und mit einer Gabel eindrücken.
Für ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen und fertig.